stevia

Îndulcitor natural din plante

Despre ingredient

Stevia (Stevia rebaudiana) este o plantă originară din America de Sud, ale cărei frunze conțin glicozide de steviol, compuși naturali responsabili pentru gustul intens dulce. Aceștia sunt utilizați ca îndulcitori în alimente și suplimente alimentare, deoarece oferă dulceață fără un aport semnificativ de calorii și fără a influența în mod direct glicemia. Datorită acestor proprietăți, stevia este o alternativă populară la zahăr în cadrul unui stil de viață echilibrat.

Beneficii

  • Îndulcește fără zahăr: oferă un gust dulce fără adaos de zahăr și cu un aport caloric nesemnificativ.
  • Nu influențează direct glicemia: glicozidele de steviol sunt potrivite pentru persoanele care doresc să reducă aportul de zahăr, în cadrul unei alimentații echilibrate.
  • Contribuie la reducerea consumului de zahăr: poate facilita înlocuirea zahărului în alimentație și în suplimente.
  • Potrivită pentru controlul aportului caloric: reprezintă o alternativă la îndulcitorii calorici în produsele alimentare și suplimente.
  • Stabilitate ridicată: își păstrează proprietățile la temperaturi înalte și într-o gamă largă de produse.

Știați că?

Glicozidele de steviol sunt de 200–300 de ori mai dulci decât zahărul, deși nu furnizează aproape deloc calorii.

Frunzele de stevia sunt folosite de secole de populația Guaraní din Paraguay și Brazilia pentru îndulcirea băuturilor și infuziilor.

Precauții

  • Respectați doza recomandată de producător în cazul suplimentelor care conțin glicozide de steviol.
  • Persoanele care urmează tratament pentru diabet sau hipertensiune arterială ar trebui să consulte medicul înainte de utilizarea suplimentelor cu stevia.
  • Alegeți produse care conțin extracte standardizate din stevia, nu amestecuri cu cantități mari de alți îndulcitori.

Produsele Zenyth care conțin stevia: