Descriere

Numărul celor care suferă de boli autoimune este în continuă creștere. Peste 90% dintre oameni suferă de o boală inflamatorie sau autoimună, boli pe care medicina clasică le clasează ca incurabile. Metoda Myers abordează întregul spectru al bolilor autoimune, bazându-se pe controlul alimentației, eliminarea alimentelor toxice, dar și a stresului. După succesul cărții „Soluții contra autoimunității“, Dr. Amy Myers aduce publicului o carte de bucate pentru o mai ușoară integrare a metodei Myers în viața de zi cu zi.

Peste 150 de rețete pentru prevenirea și combaterea inflamației

„Soluții contra autoimunității. Carte de bucate“ cuprinde peste 150 de rețete pentru prevenirea și combaterea bolilor inflamatorii, o colecție ușor de integrat în viața fiecăruia dintre noi. Volumul de față este o completare a lucrării Soluții contra autoimunității și oferă un contur real, palpabil și ușor de implementat pentru sistemul de gândire și sfaturile oferite în lucrarea anterioară. Cu alte cuvinte, ne oferă:

• O imagine de ansamblu asupra autoimunității, asupra modului în care apar bolile autoimune și procesele inflamatorii sistemice.
• O listă detaliată ce cuprinde alimentele sănătoase pentru consum uman și alimentele pe care trebuie să le eliminăm, dacă urmărim prevenirea sau ținerea sub control a simptomelor autoimune.
• Un test pentru identificarea simptomelor conform Metodei Myers.
• Un ghid util în aprovizionarea cu ingrediente sănătoase.
• Peste 150 de rețete ce acoperă întreaga zi, de la micul dejun, la prânz și cină. Una dintre piedicile de care ne lovim de multe ori atunci când vrem să gătim după o carte de bucate internațională este exotismul rețetelor, faptul că ingredientele sunt rar găsite în magazinele locale. Nu așa stau lucrurile în cazul cărții de bucate propuse de dr. Amy Myers, o carte ancorată în posibilitățile general întâlnite ale multor țări.

Mituri și adevăruri de la dr. Amy Myers

Unul dintre importantele beneficii ale metodei propuse de dr. Amy Myers este faptul că reușește să anuleze mituri demult încetățenite în mentalul colectiv. De exemplu:

• Mit 1: Bolile autoimune nu pot fi combătute.
• Mit 2: Simptomele nu dispar fără o medicație puternică.
• Mit 3: Atunci când tratezi o boală autoimună, efectele adverse nu sunt atât de importante.
• Mit 4: Digestia nu are niciun efect asupra manifestărilor bolilor autoimune.
• Mit 5: Renunțarea la gluten nu are efect în bolile autoimune.
• Mit 6: O boală autoimună este echivalentă cu o viață plină de probleme.
• Mit 7: Nu putem face nimic pentru a ne îmbunătăți modul în care funcționează sistemul imunitar.

Cine este dr. Amy Myers?

Dr. Amy Myers este unul dintre liderii medicinei funcționale. Abordarea pe care o oferă publicului își propune prevenția și stabilizarea unei game largi de simptome și afecțiuni de origine inflamatorie și autoimună: alergiile, obezitatea, astmul, bolile cardiovasculare, fibromialgia, lupusul, sindromul colonului iritabil, migrenele cronice și tiroidita Hashimoto, psoriazisul, fibromialgia, colita ulcerativă, sclerodermia, scleroza multiplă, poliartrita reumatoidă, sindromul oboselii cronice și multe altele.

Dr. Amy Myers este specialist în medicină funcțională și probleme de sănătate feminine, în special sănătatea intestinului, disfuncții tiroidiene și autoimunitate. Este fondatorul și directorul medical al Austin UltraHealth, o clinică de  medicină funcțională din Austin, Texas. Dr. Amy Myers este autoarea volumelor „Soluții contra autoimunității“, „Sănătatea tiroidei“ și „Soluții contra autoimunității. Carte de bucate“, toate trei publicate în limba română la Editura Paralela 45.